おかずしいたけ完成

ついに！

ついに！！

6次産業化研修で1年間商品開発してきた椎茸の加工品が完成し、販売の運びとなりました！

近所の料理上手のおばちゃんからどんな椎茸の料理を作ってるかのリサーチから始まり、試作品を何十回も重ね、友達や家族、人が集まる公民館の行事などに持ち込みたくさんの人に味見してもらい感想を聞き、改良、味見を繰り返し。道の駅ではリサーチとアドバイスをもらい、ネットで類似品を取り寄せたり。

1ヶ月に1回の講義や打ち合わせには金沢まで行き一言も聞き逃したくない為になる話を聞き、アドバイザーからは問題点を指摘してもらいました。
パッケージのデザインは締め切りギリギリまで変更を重ねました。

いしかわ農業総合支援機構の皆さまをはじめたくさんの人に助けてもらいやっと納得のいく商品が完成しました。

『おかずしいたけ』しょうゆ糀煮
保存料、添加物不使用の国産原料にごたわったご飯のお供です！

2/12～16日名鉄エムザにて販売会が初販売となります！

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