菌床しいたけの収穫見学｜事前予約で菌床しいたけについてお話もします

世界農業遺産の石川県能登町。
能登町の中でも米どころとして有名な旧柳田村にてしいたけ栽培を行う農事組合法人のとっこでは、菌床しいたけの収穫や育成に関する見学を受け付けています。

合わせて収穫体験もお楽しみ頂くことが出来ます。

菌床しいたけの収穫や育成方法について見学を受け付けます

菌床しいたけの収穫は毎朝行われる為、菌床しいたけの栽培についての見学を随時受け付けております。

普段は収穫体験のお客様に同行し、選別の仕方や収穫の仕方を説明していますが、見学のみのご希望のお客様もお待ち致しております。

菌床しいたけの収穫の流れ

菌床しいたけの収穫は発育状況により、収穫するハウスを決めます。

ハウスを決めたら従業員がそれぞれ選別を行いながら、収穫したしいたけをかごに入れていきます。

従業員の収穫しているかごがいっぱいになると、一か所に集められます。

しいたけの選別

一か所に集められたしいたけはさらに細かく分類されます。

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分類されるしいたけはお客様の要望に沿ったものと、一般的に流通されやすいものに分けられます。

成長途中のしいたけは次回の為にとって置く

しいたけはどんどん生えてきますが、小さいものは残しておいて次回の収穫までとっておきます。

この様に収穫の一連の流れを見学する事が出来ます。

最初は見学だけでも見ていると収穫したくなるんですよね。

ぜひ一度遊びに来てください。

菌床しいたけの収穫体験や見学は、ハウス内で行いますので雨天でも実施可能です。

お申込みは事前予約が必要ですので、お電話かメールにてご連絡下さい。